Как бы это не звучало, но все приходит с опытом. Лол. Начинай с банальных пересадок, ретекстуров, иногда импортни что-то из других игр от Роков (Булли, ВС, Трешка и всякие манханты). Потом учись работать с текстурами как таковыми в фотошопе, и лучше вообще понимать принцип работы самого фотошопа, менять цвет кожи/шмоток, пересаживать губы, глаза с других текстур. Допустим вырезать с одного скина глаза и наложить ее вместо глаз другого и т.д.
Позже уже начнешь понимать как оно работает впринципе. Это происходит как-то само собой, сначала ты делаешь банально пересадки голов и ретекстуры шмоток, аттачинг простой и уже на этой базе, будешь понимать как делать что-то свое.