Не думаю что хобби как то помогает во взаимодействие с игроками, это скорее то, чем твой персонаж занимается для расслабления, "очистки" мозга, условно говоря побыть со своими мыслям чем-то занимаясь.
Коллекционер вполне может быть, куча всего, просто поищи, благо в интернете такого полно. Если ты всё переиграл как говоришь, попробуй искать самые нестандартные и интересные, благодаря чему тебе будет проще взаимодействовать и развивать персонажа. Не бери самые стандартные и банальные который каждый второй уже играл, разбавляй игру необычным, как себе, так и другим принесешь кайф от игры.
UPD: Фильмы/сериалы посмотри, может там приглядишь себе что-нибудь интересное.